Acadèmic de Número
M. Il·tre. D. Joaquim Brufau i de Barberà

Doctor en Medicina Veterinària, Director del Centre de Mas de Bover i Director del Programa Nutrició, Salut i Benestar Animal, de l'IRTA. Ha estat involucrat en estudis d'eficàcia de preparacions enzimàtiques des de 1986. Ha estat d'any sabàtic en el Departament de Ciència Animal de la Universitat de Manitoba, amb el Dr. Marquardt.
Ha estat membre de l'SCAN ("Scientific Committee of Animal Nutrition of UE Commission") entre 1994-2002 i ha estat membre del panell FEEDAP pertinent a la EFSA ("European Food Safety Authority") fins al 2009.
Actualment està involucrat en estudis d'avaluació i digestibilitat de preparacions enzimàtiques i d'altres additius per avaluar-ne la seguretat i l'eficàcia. Recentment també ha estudiat els efectes de la composició del pinso i d'additius en la salut intestinal i estat immunològic de porcs i aus.